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致命鵝膏菌——白嫩的野生蘑菇也可能是致命毒藥

2019-09-14 07:54  來源: 新華網

每年到了氣溫升高、雨水豐沛的時候,南方山林甚至綠化帶上常會冒出一些白色蘑菇,這種蘑菇看似白凈無害,然而每年都會有人因為誤食而中毒。這種蘑菇就是致命鵝膏菌,又稱白毒傘。

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毒蘑菇的種類很多,導致中毒的毒素和中毒的癥狀也各不相同。其中毒性較強的毒素主要有以下四種:會損害肝臟的毒肽、會引起肝腎損害的毒傘肽、可以引發幻覺和精神癥狀的光蓋傘素,以及會破壞紅細胞引起溶血的鹿花毒素。而致命鵝膏菌中含有的毒素就是毒肽類和毒傘肽類。這兩種毒素在新鮮致命鵝膏菌中含量很高,一個約50g的致命鵝膏菌所含毒素量就足以置人于死地。

致命鵝膏菌除了毒性大,還有一大危險就是容易誤診。中毒者食用致命鵝膏菌后不會馬上產生中毒反應,而是在10小時甚至更長時間后才會開始上吐下瀉,癥狀與腸胃炎相似。不僅如此,更具迷惑性的是,食用致命鵝膏菌中毒后會出現“假愈期”的現象,也就是說,一般中毒后兩三天,癥狀會減輕,到了第五至第七天才是最為致命的發作期。因此,這一現象令中毒者的處境十分危險。

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致命鵝膏菌該如何識別呢?

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有一個口訣可以用來進行判斷:頭上戴帽子,腰上系裙子,腳上穿靴子。這個口訣的意思是,如果看到一種蘑菇同時擁有菌蓋、菌環、菌托這三種特征,90%以上的可能就是這種致命鵝膏菌。

一旦誤食了毒蘑菇,我們能夠采取的措施就是迅速催吐并立即就醫。在中毒者神志清楚的情況下要盡快催吐,并反復多次,盡量把胃內食物嘔吐出來,以減少毒素吸收;同時,中毒后要立刻到正規醫院進行救治,而且最好攜帶剩余的蘑菇樣品,以備鑒定蘑菇的種類,進而確定治療措施并判斷預后。

但以上的方法僅僅是經驗總結,如果想要避免中毒,盡量不要自己采食野生菌。如果誤食野生菌,那么在食用后一旦發現有任何不適反應,比如:嘔吐、極度口渴、痙攣、腹瀉、盜汗、暈眩、失明、體溫下降等現象,要立即就醫。

本作品為“科普中國-科學原理一點通”原創,轉載時務請注明出處。

作者: 唐秋楠   [責任編輯: 李浩]
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